Pehtranova potica je vrsta tradicionalne slovenske jedi, ki izhaja iz zasavskega področja. Specialiteta iz kvašenega testa je zaradi nadeva iz skute ter pehtrana prav posebna. Ponekod celo dodajo rozine, vendar je vse stvar okusa. Priprava pehtranova potice je ena izmed najtežjih, saj je potrebna velika previdnost pri sami masi. Slednja je zelo tekoča, kar pomeni, da lahko kaj hitro nastanejo luknje med peko. Tega pa si nikakor ne želimo.
Z nekaj vajami skozi čas dobite občutek za izdelavo tradicionalne pehtranove potice, ki jo različni slovenski rodovi izdelujejo že leta in leta. Najbolje je, da najdete odličen recept za pripravo pehtranove potice in preizkusite tradicionalno jed izdelati sami. Gotovo boste ostali navdušeni in bo pehtranova potica postala ena izmed najljubših vrst potic. Pa slasten tek!